多人中毒官方紧急提醒这种鱼千万别吃最

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圆滚滚的眼睛

胀鼓鼓的肚子

看起来蠢萌蠢萌的

妥妥的表情包界“大户”

作为吃鱼专家的广东人

应该都知道这是什么物种吧

没错，它就是河豚

别看河豚气鼓鼓的样子很可爱

但它却含有剧毒！

汕头，简称“汕”，广东省辖地级市，潮汕四市之一，汕潮揭都市圈城市，经济特区，位于韩江三角洲南端，北接潮州，西邻揭阳，南濒南海，与台湾隔海相望，境内韩江、榕江、练江三江入海，是中国大陆唯一拥有内海湾的城市。全市下辖6个区、个县，总面积平方千米，根据第七次人口普查数据，截至年月日零时，汕头常住人口为.万人。汕头是中国东南沿海重要港口城市、海上丝绸之路重要门户、广东省域副中心城市、中国沿海开放港口城市、中国著名侨乡，中国优秀旅游城市、中国投资环境百佳城市、中国品牌经济城市、国家知识产权工作示范城市、国家电子商务示范城市、国家信息消费试点城市、全国双拥模范城、中国文具生产基地、国家交通枢纽城市。素有“华南要冲、海滨邹鲁、美食之乡”美称。汕头是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，以潮汕方言、潮汕英歌舞、潮剧、潮菜、潮绣、工夫茶、潮汕工艺、潮汕抽纱、潮汕民居、潮汕善堂、潮汕商帮、潮汕木雕、迎老爷、出花园、三山国王等特色文化为代表。汕头海外华侨及港澳台同胞多万人，遍布世界00多个国家和地区。近日，广东连续发生因消费者自购加工河豚鱼，或在餐厅聚餐食用河豚鱼引发食物中毒事件，广东市场监管局紧急发布风险提示。河豚引起的食物中毒，过去在广东也曾发生多起，我们一起来看几个案例。餐馆老板食用河豚后紧急送医来自惠州的范先生是位餐馆老板，年4月下旬，朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用，觉得比较腥，仅吃了一点就放下了。半小时后，范先生感觉手脚发麻，活动不便，说话、呼吸都有点困难，忙叫家人医院。急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管后，直接送到ICU抢救。据医生介绍，当日凌晨患者入院时，自主呼吸基本停止，昏迷，四肢软瘫。好在经抢救后，范先生度过了这次危机。深圳一市民吃河豚中毒身亡年5月，深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件，虽然事发后当事人紧急就医，但仍然不治身亡。根据西乡街道办通报，当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况，一直昏迷不醒，医院进行急救。医院时，冯某已经没有了自主呼吸，医院方面进行了抢救，但终因中毒过深，于24日晚9点离世。

汕头，简称“汕”，广东省辖地级市，潮汕四市之一，汕潮揭都市圈城市，经济特区，位于韩江三角洲南端，北接潮州，西邻揭阳，南濒南海，与台湾隔海相望，境内韩江、榕江、练江三江入海，是中国大陆唯一拥有内海湾的城市。全市下辖6个区、个县，总面积平方千米，根据第七次人口普查数据，截至年月日零时，汕头常住人口为.万人。汕头是中国东南沿海重要港口城市、海上丝绸之路重要门户、广东省域副中心城市、中国沿海开放港口城市、中国著名侨乡，中国优秀旅游城市、中国投资环境百佳城市、中国品牌经济城市、国家知识产权工作示范城市、国家电子商务示范城市、国家信息消费试点城市、全国双拥模范城、中国文具生产基地、国家交通枢纽城市。素有“华南要冲、海滨邹鲁、美食之乡”美称。汕头是潮汕人重要的祖籍地、聚居地之一，潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一。凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支，有中外文化兼容的特点，以潮汕方言、潮汕英歌舞、潮剧、潮菜、潮绣、工夫茶、潮汕工艺、潮汕抽纱、潮汕民居、潮汕善堂、潮汕商帮、潮汕木雕、迎老爷、出花园、三山国王等特色文化为代表。汕头海外华侨及港澳台同胞多万人，遍布世界00多个国家和地区。令人痛心的事例一次一次再提醒我们，千万别贪这一口，河豚毒素实在是太强了！无特效药，最快.5小时致命每年初夏开始，南方沿海、沿江的人吃河豚中招尤其多，不少广东人都有吃河豚的习惯。但必须注意的是，河豚身上的毒素，毒性比氰化钠强倍，0.5毫克就足以致人死亡！除此之外，河豚身上的毒素有以下几个特点——

河豚身上毒素

无法通过烹饪进行破坏

这种致命的河豚毒素，不管怎么清洗，或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上，都不能将其毒素破坏。再者，河豚家族很庞大（全球大约有2种，中国沿海就有40多种），品种不同，带毒的部位也不一样。通常来说，河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚，鱼肉里并没有河豚毒素，但被杀死后，内脏中的毒素却可能渗入肌肉。

河豚鱼片

中毒发病后4-6小时内就可能死亡

最快是.5小时

河豚毒素是一种神经毒素，会迅速麻痹人类的神经系统，所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等，严重的会呼吸衰竭而死亡。中毒过程急速而剧烈，潜伏期只有0分钟至3小时，发病后4-6小时内就可能死亡，最快是.5小时。一旦中毒，一定要尽快，个小时内就医，通过肠道灌洗等治疗来清除毒素，千万别耽误救治的最佳时机。

中毒后没有特效药

此外，目前临床上根本没有特效的解毒药，医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等，尽快地排出毒素。统计显示，河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一，病死率非常高。有条件放开养殖河豚多年来，我国一直是严禁食用河豚的。不过，由于太多人“偷着吃”，到了年，国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。此次解禁并不是传统意义上的解禁，并不允许市场上售卖河豚活鱼及整鱼，只能是经过加工的河豚鱼。养殖河豚鱼可食用部分为皮、肉可带骨。精巢（鱼白）、鱼卵、眼、肝脏等部分仍不可售卖，加工部位的废弃物需妥善处理。

也就是说，消费者买到的应该是这样的

（只有皮、肉可带骨的冰鲜或冰冻包装）

也不是任何人想养就养，想卖就卖，想加工就加工，该通知对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面都作出了严格规定，河豚加工产品的包装上还要附带

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