南北差异最大的省份,方言种类多到两只手数

安徽是一个低调的省份，在神州大地上存在感很低，外省人提到安徽，可能只知道黄山。

安徽是一个复杂的省份，区域不大差异很大，南北饮食不同，各地方言各异。

省份的概念，是元朝时期蒙古人发明的，作为外族人统治华夏大地，本身的不安全感是很强的，于是按行政目的而非地理文化，划定了许多行省，每个省包含了各种人群和文化，不易交融和团结，却更便于统治，明承元制，清接明纲，行省制度被一直保留到今日。

安徽最初隶属江南省，清代康熙年间才独立划省，取安庆、徽州首字，定名安徽，后来几经变动，最终有了今天的规模，因境内有皖山，春秋时期有古皖国，而简称“皖”。

安徽境内有淮河、长江两大流域，至西向东将安徽一分为三，古时候交通不便，有大山大河处，容易形成文化差异的交界点，古时候经常南北朝对立，南北差异较大，守江先守淮，江淮之间成了兵家必争之地，长时间你来我往，长此已久，淮河以北依附于中原文化，长江以南成为正宗的江南文化，江淮之间成了两种文化的碰撞和再创造地，承南接北。

按照地域和文化，以淮河、长江为界，可以简单地分为皖北、皖中、皖南。

淮河以北为皖北。包括阜阳市、蚌埠市、亳州市、宿州市、淮北市，地形以平原为主，少数地方有山。

皖北所说的方言属于中原官话，各地只有些许差异，沟通无障碍，靠近河南省的更像河南话，靠近山东省得更像山东话。

皖北不适宜种植水稻，大多数地区以面食为主，具有代表性的多是面食，比如阜阳大馍、太和板面、阜阳格拉条等。

皖北人口众多，早年间以农业为主，是著名的中原粮仓，近年来外出打工的越来越多，是著名的劳动力输出地区，经济发展到一定规模后，人多会成为一种优势，皖北日后必会崛起。

长江以南为皖南。包括安庆市、池州市、铜陵市、黄山市、宣城市、芜湖市、马鞍山市，山峦起伏，风景宜人。

皖南方言众多，差异很大，吴语、徽语、赣语都有，南方人彼此还能听懂一些，北方人表示一脸懵逼。

皖南适合种水稻，一年可以收成两三茬，水系发达，物产丰富，有许多闻名于世的糕点和茶叶。

皖南地广人稀，靠山吃山，靠水吃水，旅游业发达，笔墨纸砚闻名全国，又有很多的名酒，是一个人杰地灵的好地方。

江淮之间为皖中，包括六安市、淮南市、合肥市、滁州市，南北交融，风情各异。

皖中地区的方言承南启北，说话给人感觉南腔北调，南北都能听懂一些，但都感觉怪怪的，以长丰县为例，县北人和县南人到县城见面，都不太听得懂彼此说话。

皖中饮食差异较大，靠近北面的爱吃面食，靠近南面的爱吃米饭，比较出名的有淮南豆腐，三河米饺等。

皖中地区，在全省来说地理位置比较有优势，这也是合肥成为省会的原因，更容易把全省凝聚在一起。

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